Manejo de mercadería en el Acopio

3 de junio de 2011 – 9 a 13 hs. y de 14 a 17 hs.
Holiday Inn Express Rosario

Docente:
Ing. Agr. Armando Casalins.  Especializado en Producción Agropecuaria.

Objetivo:
Brindar a los participantes conceptos teóricos y prácticos relacionados con la Identidad Preservada y Trazabilidad de un producto. Capacitar y entrenar brindando ejemplos claros respecto a la determinación de capacidad, existencia en un acopio y exigencias Medio ambientales en plantas de acopio.

Dirigido a:
Profesionales, técnicos, administradores, encargados y operadores de plantas de acopios. Estudiantes y profesionales de ámbitos relacionados a la poscosecha. Personal técnico de plantas de acopio de diversas jerarquías.

Contenido:

– IDENTIDAD PRESERVADA

  • Concepto
  • Intervinientes dentro de la Empresa
  • Certificaciones
  • Protocolo de aseguramiento de calidad

– CUBICAJE

  • Capacidad de almacenaje
  • Determinación en distintos depósitos
  • Existencia de mercadería
  • Factores propios de los granos y del operario

– MEZCLA

  • Promedio simples
  • Promedios ponderados
  • Mezcla directa e inversa
  • Metodología para su determinación y ejemplos con distintas variables

– EXIGENCIAS MEDIO AMBIENTALES EN PLANTAS DE ACOPIO

  • Descripción de la problemática ambiental de las plantas de acopio
  • Marco reglamentario en las distintas provincias
  • Puntos críticos de control
  • Adecuación a las exigencias y plazos permitidos
  • Algunas soluciones a corto y mediano plazo.

– ALMACENAJE EN SILO BOLSA

– INCIACIÓN A LAS BPM

Cupo de personas: Mínimo 10.
Certificación: Se entregarán certificados de participación.
Cierre de inscripción: Jueves 2 de junio a las 12 hs.

Arancel:
Socios: $360
No Socios: $410

El valor del curso debe estar cancelado al momento del dictado del mismo. En caso de no asistir, avisar con 24 hs. de anticipación. De lo contrario, deberá abonar el curso.

Mayores informes e Inscripción:
Asociación Argentina de Poscosecha de Granos (APOSGRAN)
Paraguay 777 4° Piso – Edificio Torre de la Bolsa de Comercio de Rosario
2000 Rosario – Santa Fe, Argentina
(+54-0341) 421-3471/78 Int. 2265
www.aposgran.org.ar
aposgran@bcr.com.ar

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