El aporte del manejo integrado de plagas a la sustentabilidad de los sistemas de producción frutihortícolas

[SUSPENDIDO]
11 al 14 de octubre de 2016. –
8.30 a 18.00 hs.
Aula de Posgrado Facultad de Ciencias Agrarias UNR
Campo Experimental Villarino – Zavala Santa Fe

Docente:

  • Dra. Ing. Agr. Beatriz María Díaz
  • Ing. Agr. Mg. Gustavo Gonsebatt
  • Lic. Pablo Cavigliasso

Coordinador: Ing. Agr. Gustavo Gonsebatt

Objetivo General
Aportar y analizar nuevos enfoques del manejo integrado de plagas a los cultivos frutihortícolas como aporte a la sustentabilidad de los sistemas de producción

Objetivos específicos

  • Discutir las estrategias y técnicas de manejo integrado de plagas frutihortícolas en el contexto de distintos sistemas de producción en Argentina y de la calidad e inocuidad de productos
  • Exponer los avances en estudios bioecológicos de las plagas frutihortícolas con principal interés en vectores de virus y plagas cuarentenarias
  • Exponer el estado actual del Control Biológico de plagas y de las distintas estrategias de implementación.
  • Mencionar y describir la utilización de barreras físicas y las técnicas de manejo del ambiente del cultivo.
  • Exponer sobre el enfoque actual en el uso de agroquímicos y su relación con otras tácticas Manejo Integrado de Plagas como herramientas para la agroecología y la sustentabilidad de la producción.

Contenidos:

  • Agroecosistema fruti-hortícola. Componentes y características.
    Caracterización de la producción fruti-hortícola en Argentina. Producción hortícola, convencional, agroecológica y orgánica. Normativas internacionales para la producción integrada y orgánica.
  • Principales plagas de frutales y cultivos hortícolas:
    Características bioecológicas. Daños directos e indirectos. La importancia de los insectos vectores de virus. Mecanismos de transmisión de virus y su relación con el manejo de las plagas. Manejo de las plagas cuarentenarias.
  • Manejo Integrado de plagas en sistemas intensivos.
    Bases ecológicas para el MIP en cultivos anuales: bioecología. Dinámica poblacional. Factores abióticos: temperatura. Uso de modelos predictivos. Patrones de distribución espacio-temporal para insectos.
  • Polinización.
    • Introducción a la polinización: Beneficios. Tipos de polinización y participación de diferentes actores. Características de un buen polinizador y función de la flor.
    • Sistemas reproductivos en plantas: Alogamia y endogamia en las plantas.  Sistemas de incompatibilidad.  Separación temporal y espacial de la expresión sexual. Partenogenesis.
    • Ecología de la polinización: El flujo de polen. Relaciones antagonistas y mutualistas entre flores y visitantes florales: polinizadores, comensales, y ladrones. Polinización por engaño. Estructura de redes de interacciones planta-polinizador.
    • Polinización y conservación: Polinización y perturbaciones.  Efectos de aislamiento por distancia.  Efectos de la fragmentación. Técnicas de trabajo en ecología de la polinización.
  • Estrategias de manejo de plagas en sistemas fruti-hortícolas
    • Control químico: nuevos grupos de insecticidas. Bioinsumos disponibles en el mercado para el control de plagas.
    • Control Biológico: principales grupos de enemigos naturales. Criterios de selección de candidatos de control biológico. Relaciones trifróficas e intragremiales de los enemigos naturales para aumentar el éxito del CB. Situación actual del CB en Argentina
    • Manejo del hábitat. Manejo de bordes y corredores biológicos. Uso de vegetación natural o introducida como reservorio de enemigos naturales. Criterios para el diseño de bordes de cultivos. Uso de barreras físicas para la producción al aire libre.
    • Manejo del ambiente en cultivos protegidos: Materiales fotoselectivos, mallas impregnadas con insecticidas.
    • Transferencia y adopción de las nuevas tecnologías en el MIP de hortícolas. Estudio de casos en la zona noreste de Entre Ríos.
    • Líneas futuras de investigación hacia el avance del MIP en fruti-hortícolas.

Participantes: Dirigido a docentes, investigadores, alumnos de posgrado y profesionales relacionados al área
Modalidad:
Mañana: 9-12h. Exposición a cargo de los docentes.
Tarde: Trabajo práctico (campo y laboratorio) de reconocimiento de plagas y enemigos naturales.

Presentación de casos de estudio y promoción de espacios de discusión, intercambio de experiencias e integración de temas.

Carga horaria: 30 horas

Forma de evaluación:
La evaluación será de carácter individual. Se evaluará al alumno considerando su participación en las diferentes actividades del curso, seminarios por temas y trabajo de integración final.

La nota final será el resultado de la participación activa de los alumnos durante las clases (30% puntaje) y habrá además una instancia de evaluación final escrita, que consistirá en la elaboración individual de un proyecto de trabajo que podrá incorporando e integrando los conocimientos desarrollados durante el curso. (70% del puntaje).

Al finalizar el curso cada alumno deberá elaborar un proyecto que conste de 4-6 hojas sobre alguno de los temas desarrollados durante el mismo. El proyecto será enviado por e-mail (beatriz.diazdesani@gmail.es o diaz.beatriz@inta.gob.ar) antes del 30 de noviembre. Al comenzar el curso se precisará más detalles a los participantes.

Arancel: $900

Bibliografía:

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