Curso abierto. Introducción al mercado de la Biotecnología Agrícola
19 marzo / 14:00 – 18:00
Los días 19 y 20 de marzo, en el horario de 14 a 18 h (jueves) y de 8 a 18 h (viernes), se realizará el curso abierto arancelado “Introducción al mercado de la Biotecnología Agrícola“. El mismo se enmarca en la Especialización en Biotecnología Agrícola y el docente a cargo es el Dr. Hugo Permingeat. La modalidad será híbrida.
Está dirigido a profesionales vinculados al sector agroalimentario y disciplinas afines, docentes de nivel universitario y de nivel medio. El costo es de $170.000.
Unidad 1. La Biotecnología Agrícola. Desafíos de la agricultura y la producción de alimentos. Historia tecnológica de la domesticación y el mejoramiento. Biotecnología agrícola en el contexto de las técnicas de generación de variabilidad. Antecedentes y evolución. Necesidad del desarrollo de nuevas tecnologías, desarrollo de la ingeniería genética. Del mejoramiento convencional al mejoramiento de precisión. Articulación de tecnologías disruptivas para un fitomejoramiento eficiente. Oportunidades y Amenazas.
Unidad 2. Adopción de productos de la agrobiotecnología. Cultivos y Eventos comercializados. Países adoptantes de agrobiotecnologías. Crecimiento y Tendencias de Superficies con cultivos biotecnológicos. Perspectiva de adopción.
Unidad 3. Percepción pública de las agrobiotecnologías. Riesgos ambientales y de inocuidad de alimentos. Aspectos de credibilidad social. Rol de la prensa y difusión del conocimiento.
Se entregarán certificados.