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SUMMARY:Jornada internacional: Cadena de valor del alcaucil y del cardo
DESCRIPTION:Invitamos a participar de dos jornadas abiertas y gratuitas para conocer las últimas investigaciones\, experiencias internacionales e innovaciones sobre el cultivo\, la industrialización\, la gastronomía y el agregado de valor del alcaucil y el cardo.Se trata de un encuentro en el que participarán especialistas de Italia\, España\, Perú y Argentina\, junto a referentes nacionales del ámbito científico\, productivo y gastronómico. Se invita a participar a productores hortícolas\, técnicos y asesores del sector\, profesionales vinculados a la producción vegetal\, estudiantes avanzados de Ingeniería Agronómica y carreras afines y docentes e investigadores interesados en la temática. \n\n\n\nPrograma: \n\n\n\nJueves 10 de septiembre\, de 8:30 a 17 horas en la Facultad de Ciencias Agrarias UNR \n\n\n\n– 8.30 h. Apertura junto a autoridades \n\n\n\n– 9 h. “Situación del alcaucil y cardo en Italia” (PhD Mario Pagnotta) \n\n\n\n– 9.45 h. Videoconferencia. “Situación de los cultivos en España” (PhD Carlos Baixauli\, Ing. Agr. María Teresa Peiro Rodríguez). \n\n\n\n– 11 h. Pausa para café \n\n\n\n– 11.30 h. Videoconferencia. “Situación de los cultivos en Perú” (Ing. Agr. Andrés Casas Díaz) \n\n\n\n– 12.15 h. “Situación de los cultivos en Argentina” (Ing. Agr. Cristina Mondino\, Ing. Agr. Gonzalo Villena). \n\n\n\n– 13 h. Almuerzo libre \n\n\n\n– 14 h. “Mejoramiento genético en la FCA UNR” (Dra. Vanina Cravero\, Dr. Amado Cattaneo). \n\n\n\n– 14.45 h. “Potencialidades del alcaucil” (Dra. Rosana Rotondo) \n\n\n\n– 15.30 h. Videoconferencia “Industrialización” (Dra. Noelia Castillejo Montoya)  \n\n\n\n– 16.15 h “Potencialidades del cardo” (Ing. Agr. Ana Breso) \n\n\n\nViernes 11 de septiembre\, de 9 a 13 horas  \n\n\n\n– 10 h. Visita técnica a campo con productores locales (Campo de Olivetti\, Battle y Ordóñez al 6200\, Rosario) \n\n\n\n– 12 h. Masterclass de cocina (Juan Cimino\, Fondo Cocina) y degustación de platos de alcaucil a cargo de chefs locales en el Centro de Innovación y Desarrollo Hotelero Gastronómico (Comunidad Foral de Navarra 236\, Rosario) \n\n\n\n\nFormulario de inscripción\n\n\n\n\nOrganizan: Raíces Gastronómicas\, INTA\, Facultad de Ciencias Agrarias y Universidad Nacional de Rosario.Auspician: AEHGAR\, Exphortar\, Mercado de Productores de Rosario\, Departamento de Italianística de la Facultad de Humanidades y Artes UNR\, Sabores de Santa Fe\, Concejo Municipal de Rosario\, Cámara de Diputados y Diputadas de la provincia de Santa Fe\, Municipalidad de Rosario. \n\n\n\nMás información: raicesgastronomicas.com.ar
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SUMMARY:Principio de Hardy-Weinberg y sus implicancias en el manejo y la evaluación de poblaciones
DESCRIPTION:El principio de Hardy-Weinberg constituye uno de los modelos teóricos fundamentales de la genética de poblaciones. Establece que\, bajo determinadas condiciones\, las frecuencias alélicas y genotípicas de una población permanecen constantes de una generación a otra\, en ausencia de fuerzas evolutivas.Si bien las condiciones necesarias para alcanzar el equilibrio de Hardy-Weinberg rara vez se presentan simultáneamente en poblaciones naturales\, este principio proporciona una base matemática fundamental para analizar la dinámica genética de las poblaciones. Su aplicación permite comparar los datos observados con los esperados bajo un modelo teórico y\, de esta manera\, evaluar si una población está evolucionando y comprender el efecto de diferentes fuerzas evolutivas.En su presentación\, el Prof. Mario Pagnotta (Università della Tuscia\, Italia) abordará las condiciones que sustentan el equilibrio de Hardy-Weinberg y analizará qué ocurre cuando estas condiciones no se cumplen\, mostrando cómo el modelo puede utilizarse para realizar predicciones sobre el comportamiento genético de las poblaciones frente a diferentes fuerzas evolutivas. Asimismo\, presentará la aplicación de la ecuación de Hardy-Weinberg como herramienta para evaluar la diversidad genética.El encuentro se realizará el lunes 14 de septiembre a las 11 horas en el Auditorio (planta baja\, Edificio Central). Modalidad híbrida. Idioma de la charla: Inglés. \n\n\n\n\nFormulario de inscripción
URL:https://fcagr.unr.edu.ar/eventos/hardy-weinberg/
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SUMMARY:Curso. Análisis integral de la cadena de producción porcina
DESCRIPTION:Desde el martes 15 de septiembre se realizará durante seis semanas\, los días martes de 12:30 a 16:30 horas\, el curso “Análisis integral de la cadena de producción porcina”. Está dirigido a técnicos\, asesores y profesionales afines de la cadena porcina. La modalidad del mismo será híbrida (presencial con transmisión virtual sincrónica). \n\n\n\nCronograma:– Martes 15 de septiembre. Módulo I: La producción ganadera en Argentina. Bondades y perjuicios. Mitos y verdades. \n\n\n\n– Martes 22 de septiembre. Módulo II. Enfoque de cadena de valor. \n\n\n\n– Martes 29 de septiembre. Módulo III. Servicios e insumos necesarios para la producción porcina. Alimentación\, genética\, equipamientos\, sanidad/bioseguridad. \n\n\n\n– Martes 6 de octubre. Módulo IV. Calidad de los productos de origen porcino. Importancia del consumidor en la cadena de valor. \n\n\n\n– Martes 13 de octubre. Módulo V. Bienestar animal como actor fundamental en la cadena de valor. \n\n\n\n– Martes 20 de octubre. Módulo VI. Integraciones/asociaciones. Presentaciones de empresas del sector porcino. \n\n\n\n– Martes 27 de octubre. Parcial virtual. \n\n\n\nAl finalizar el curso las y los estudiantes deberán realizar una evaluación escrita sobre los temas desarrollados en las clases. La evaluación del curso se aprueba con la nota de 6 (seis) o más. \n\n\n\nArancel: $100.000 (externos) \n\n\n\nDocentes a cargo:Ing. Agr. Esp. Mg. Luciano SpinolloIng. Agr. Diego SomenziniIng. Agr. Federico Javier MijoevichMed. Vet. Ezequiel MaluzamLic. (Mg) Rolando Víctor GonzálezDocente invitado:Ing. Agr. Mg. Daniel Campagna \n\n\n\nEmpresas patrocinadoras:COOPAR\, AXIOM\, BLD\, UPL\, LA GRINGA\, CEBAP2\, Alejandro Troia Producciones y ALFER SRLSe entregarán certificados de participación. \n\n\n\n\nFormulario de inscripción
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SUMMARY:Agrarias en Carrera 2026
DESCRIPTION:El domingo 25 de octubre a las 8 horas realizaremos la 23° edición de Agrarias en Carrera\, y queremos que estés presente en este histórico evento deportivo de nuestro Parque Villarino. Hay dos modalidades de competencia\, 5K y 10K\, pero además realizaremos una carrera integrativa para infancias\, entre más actividades abiertas para toda la familia.🏆 Habrá premios para los ganadores de 10K y 5K (hombres y mujeres). 🏃🏻‍♀️ Además\, en la distancia de 10K hay podio por edad cada 5 años. La distancia 5K es integrativa y solo se premia la general femenina y masculina. \n\n\n\n🏃🏼 Esta carrera tiene categorías especiales de competición: Estudiantes\, docentes y nodocentes de FCA-UNR\, Ing. Agr. y Lic. en RRNN\, personas con discapacidad y competidores/as de Zavalla. 🎖️ Habrá premios para el 1er\, 2do y 3er puesto de las categorías especiales en 10K y 5K (hombres y mujeres). \n\n\n\n🏅 Además se premiarán el 1er\, 2do y 3er puesto de las categorías por edades en 10K con medallas metálicas (hombres y mujeres). \n\n\n\nDESCUENTOS ESPECIALES vigentes hasta el 15/10/26: \n\n\n\n👟 Si venís en grupo de 10 personas\, pagan 9 entradas.  \n\n\n\n👟 Si sos estudiante de Agrarias UNR tenés 50% de descuento. \n\n\n\nEscribinos a nuestras redes sociales para acceder a los descuentos especiales 👉🏽 @agrariasencarrera \n\n\n\n🎟️ Con la inscripción está incluida: \n\n\n\n* Una remera (para las primeras 400 inscripciones. Talles sujetos a disponibilidad)* Chip y dorsal* Medalla finisher metálica* Fruta* Agua en sachets \n\n\n\n🛍️ El retiro de kits será en Rosario el día previo al evento\, sábado 24 de octubre de 10 a 14 h en el Gimnasio de la UNR (Moreno 460) y el mismo día de la carrera de 6.30 a 7.30 h en el Parque Villarino\, Zavalla. \n\n\n\nSe dispone de baños y sectores para guardar pertenencias. \n\n\n\nVALORES: \n\n\n\n– 01/09 a las 13 h al 09/09 a las 23:59 h: PREVENTA: 5K $30.000 | 10K $33.000– 10/09 al 06/10 a las 23:59 h: Precio: 5K $33.000 | 10K $36.000– 07/10 al 23/10 a las 13 h: Último precio: 5K $36.000 | 10K $39.000 \n\n\n\n¡Vení a disfrutar de la naturaleza del Parque Villarino en un evento único en su tipo! 🌳 \n\n\n\n\nInscripción carrera 5K y 10K
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