VIII Jornadas Argentinas de Biología y Tecnología de Postcosecha

10 de noviembre de 2015
Estación Experimental INTA Balcarce

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La VIII Jornadas Argentinas de Biología y Tecnología Postcosecha 2015 tendrán lugar del10 al 12 de Noviembre de 2015 en E.E.A. Balcarce.

Dirigido a investigadores, técnicos, docentes, estudiantes:

Usuarios de la tecnología de postcosecha de frutas, hortalizas y flores de corte para elevar el nivel de conocimiento y mejorar la eficiencia de las operaciones pensando que algunos establecimientos ya comenzaron a trabajar con Gestión de Calidad. BPA/BPM. Usuarios potenciales que quieran comenzar a trabajar en la poscosecha y gestión de calidad. Comunidad científica y técnica en cuanto a la presentación de resultados de sus trabajos ante pares y la actualización de conocimientos en la temática de la poscosecha de Frutas, Hortalizas y Flores de corte.

Fecha límite de presentación de resúmenes y trabajos completos: 31 de Julio.

 

Web del EventoEn esta nueva oportunidad nos comunicamos para darles a conocer el Programa tentativo de las VIII Jornadas Argentinas de Biología y Tecnología de Postcosecha, a realizarse en la Estación Experimental INTA Balcarce:

MARTES 10 DE NOVIEMBRE

  • 09:00 – 10:30. Acreditaciones
  • 10:30 – 11:00. Inauguración de las Jornadas.
  • 11:00 – 11:30. Conferencia Nacional. “La fruticultura nacional  y la poscosecha en la Argentina”. Dr Enrique Sanchez, Coordinador del Programa Frutales de INTA.
  • 11:30 – 12:00. Conferencia Nacional. “Factores precosecha que afectan la calidad de las hortalizas de hoja” Dra Diana Frezza, Docente e Investigadora, Facultad de Agronomía, UBA.
  • 12:00 – 14:00. Almuerzo de bienvenida (Incluido con la Inscripción)
  • 14:00 – 15:00. Conferencia Internacional. “Atmósferas modificadas”. Dr Juan Pablo Zoffoli, Pontificia Universidad Católica de Chile.
  • 15:00 – 16:00. Coffee break y sesión de posters
  • 16:00 – 17:00. Exposición de trabajos como presentación oral (4)
  • 17:00 -19:00. Taller de Innovación

 

MIERCOLES 11 DE NOVIEMBRE

  • 9:00 – 10:00. Exposición oral de trabajos seleccionados (4)
  • 10:00 – 10:40. Conferencia Nacional. “Cambios de paradigmas en el concepto de inocuidad”. Dra Alejandra Ponce, Facultad de Ingeniería, UNMdP. Investigadora CONICET.
  • 10:40 – 11:20 Coffee break y sesión de posters
  • 11:20 – 12:20. Conferencia Internacional. “Tecnologías de preservación de frutas y hortalizas frescas  y su efecto sobre la calidad nutracéutica”. Dr Gustavo Gonzalez Aguilar. Investigador Titular del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, Hermosillo, México.
  • 12:20 – 13:00. Almuerzo
  • 13:00 – 18:00. Visita a establecimientos frutihortícolas y regreso ciudad de Balcarce

JUEVES 12 DE NOVIEMBRE

  • 09:00 – 9:30. Conferencia Nacional. “El rol del etileno en frutos no climatéricos: el caso de la frutilla”. Dr Gustavo Martinez. IIB-INTECH, CONICET-UNSAM, UNLP.
  • 09:30 – 10:30. Conferencia Internacional.”Hortalizas cuarta gama, aspectos tecnológicos”. Dra Perla Gomez. Docente e investigadora del Instituto de Biotecnología Vegetal, Universidad Politécnica de Cartagena, Cartagena, España.
  • 10:30 – 11:00. Coffee break y sesión de posters
  • 11:00- 11:30. Conferencia Nacional. “Inducción de los mecanismos de defensa en papa”. Dra Adriana Andreu. IIB Conicet, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, UNMdP.
  • 11:30: 12:00. Conferencia Nacional.  «La calidad postcosecha de las flores y follajes de corte en la Argentina. Experiencias técnicas aplicadas en las principales zonas productivas y mercados mayoristas». Ing. MSc. Analía Puerta. Investigadora del Instituto de Floricultura, INTA Castelar.
  • 12:00 – 13:30. Exposición oral de trabajos seleccionados (6)
  • 13:30. Almuerzo Criollo de despedida y cierre de las Jornadas

Fecha Límite de envío de resúmenes: 31 de Julio de 2015

Aranceles:

Inscripción hasta el 31 de Julio de 2015:

  • Participantes nacionales: $ 1000
  • Participantes extranjeros: U$D 150
  • Estudiantes de Grado o Posgrado de instituciones argentinas(1): $ 600

Inscripción a partir del 1 de Agosto de 2015:

  • Participantes nacionales: $ 1400
  • Participantes extranjeros: U$D 210
  • Estudiantes de Grado o Posgrado de instituciones argentinas: $ 840

(1) Se considera estudiante a quien cursa una carrera universitaria de grado o de posgrado y presenta el certificado de la institución que lo acredita como tal, con fecha actualizada y firma de autoridad responsable al momento de la inscripción

El pago deberá realizarse por transferencia bancaria a la siguiente cuenta:

  • Banco: Banco de la Nación Argentina
  • Sucursal: 1140-Balcarce
  • Tipo de cuenta: CAJA DE AHORROS PESOS
  • Nº 1310677126
  • Denominación: CARROZZI LILIANA ESTHER y otros
  • CBU: 01101313/30013106771265

El formulario de inscripción se encuentra disponible en la página web:

Ante cualquier inconveniente comunicarse con el Comité Organizador al mail: Inscripciones.jabtp2015@gmail.com

Resúmenes:

Se aceptarán resúmenes recibidos hasta el 31 de julio de 2015 inclusive.

Cada autor inscripto puede presentar hasta dos (2) trabajos de investigación, pero podrá ser autor de cuantos desee.

Los trabajos serán evaluados por el Comité Científico. Los autores deberán incluirlos en una de las 5 áreas temáticas definidas por la organización.

Los resúmenes aceptados serán publicados electrónicamente (CD) en el libro de resúmenes de las VIII Jornadas Argentinas de Biología y Tecnología Postcosecha

Para ser aceptado, cada trabajo deberá estar acompañado por la inscripción y por el recibo de pago de por lo menos uno de sus autores.

Mayor información de las normas de la presentación de los resúmenes en la página web:

Lugar de realización de las Jornadas:

  • INTA Estación Experimental Balcarce
  • Edificio de Agronomía
  • Ruta 226 km 73.5. Balcarce
  • La sede de las Jornadas se encuentra a unos 15 km del centro de la ciudad de Balcarce.

Balcarce es una ciudad rodeada de sierras, relacionada con el automovilismo, con la producción de papa, con la pesca en la laguna, con el postre típico, y tantas otras cosas…Es una ciudad pequeña, tranquila, con gente amable, en la que aún abundan las buenas costumbres.

Fue la ciudad donde nació y se crió el quintuple campeón mundial de Fórmula 1, Juan Manuel Fangio. Por esa razón uno de sus atractivos es el imponente autódromo que se encuentra emplazado en las sierras y en el que se suelen hacer competencias de turismo carretera. Otra atracción es el Museo Fangio, ubicado en el centro de la ciudad, está abierto al público para permitir conocer numerosos modelos de autos de competición usados por Fangio y por otros renombrados corredores.

En la próxima circular brindaremos mayor información y datos útiles de alojamiento y recreación.

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