Cadenas Agroalimentarias

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Inicio 23 de mayo de 2013
Edificio Central Facultad de Ciencias Agrarias UNR
Zavalla – Santa Fe

CONTENIDOS MINIMOS:

 Dinámica agroalimentaria. Análisis comparativo de la organización social de los sistemas de producción lácteo y cárnico antes y después de la 2º Guerra Mundial. Transformaciones en el proceso de modernización. Influencia de la industria en la organización de la producción. Efectos sobre la sustentabilidad del agroecosistema. Estructura social agraria de Santa Fe y sus cambios. Producción familiar y producción capitalista. Modalidad de trabajo. Transformaciones del sistema agroalimentario mundial y sus efectos.

CONTENIDOS CONCEPTUALES:

Población y recursos naturales
Viabilidad de una co-evolución positiva en la relación naturaleza-sociedad.
Tecnología y modalidad de consumo.
Características del estudio de un sistema complejo
Transformaciones en la organización de los sistemas productivos y su influencia sobre la estructura social.
Economía de mercado y sustentabilidad de los sistemas productivos.
Características del Complejo Agroalimentario Cárnico (bovino, porcino). De la expansión exportadora a la pérdida de dinamismo.
Características de los Complejos Agroalimentarios Lácteo. Transformaciones recientes: Transnacionalización y concentración.

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II Foro Latinoamericano de Desarrollo Sostenible

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En el marco del II Foro Latinoamericano de Desarrollo Sostenible, que se desarrollará los días 26,27,28 y 29 de Mayo en la ciudad de Rosario,el Consejo Ambiental de Luyaba, realizara su ponencia «Agujeros negros en las leyes verdes» sobre el eje temático de la falta protección jurídica en torno a la defensa eficaz de los Bosques nativos en el vale de Traslasierra, provincia de Córdoba.
La ponencia se realizará el día 27 de Mayo a las 9 horas y se centrará en las medidas practicas que se toman en Luyaba para defensa del Bosque Nativo, que nos sirve y que no de las leyes vigentes, que contienen las leyes verdes para permitir el desmonte y  también desarrollaremos una descripción de las herramientas con que contamos para enfrentar el desmonte legalizado.
El Foro Latinoamericano de Desarrollo Sustentable es el principal polo de convergencia de las actividades de medio ambiente.
Más información: http://www.forosostenible.com.ar

JORNADA TÉCNICA “Manejo de cultivos de invierno»

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Viernes 3 de mayo de 2013 –  8.30 hs.
Estación Experimental Agropecuaria Rafaela.

PARTICIPANTES: profesionales de las Ciencias Agrarias.

PROGRAMA

8.30-9.00 hs.-
Inscripción.
9.00-9.50 hs.-
Situación inicial de la campaña de cosecha fina 2013 y manejo del cultivo de trigo. Ing. Jorge Villar y Gabriela Cencig (INTA-EEA Rafaela).
9.50-10.50 hs.
Elección de cultivares de trigo. Red de Evaluación: criterios para rendimiento y calidad. Ing. Agr. Jorge Fraschina (INTA-EEA Marcos Juárez).
10.50-11.10 hs.
Intervalo
11.10-12.00 hs.
Aporte de la biotecnología al mejoramiento de trigo. Lic. Marcelo Helguera (INTA EEA Marcos Juárez).
12.00-12.45 hs.
Mercado y Comercialización de Legumbre de invierno. Rogelio Facundo Renzone (RONALB S.R.L.)

Arancel:
Profesionales $50.-
Estudiantes $25.-
El pago de la inscripción habilita el acceso a las presentaciones, una publicación con los trabajos expuestos, otros relacionados y cafetería.

INFORMES:
Marcela Gallardo. Tel. (03492) 440121/125. Int. 489
Email: agrorafa@rafaela.inta.gov.ar
INTA EEA Rafaela. Ruta 34 Km227-2300 Rafaela-Santa Fe

Recursos Fitogenéticos

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20 al 24 de mayo de 2013 de 8.00 a 18.00 hs
Facultad de Ciencias Agrarias UNR
Campo Villarino – Zavalla Santa Fe

OBJETIVOS:

  • Generar conciencia acerca de la importancia de los recursos fitogenéticos.
  • Proveer conocimientos sobre técnicas de recolección, manejo y conservación de germoplasma.
  • Presentar estrategias de caracterización y criterios de documentación.
  • Proporcionar información en referencia al marco legal nacional e internacional.

CONTENIDOS:

  1. Introducción a los recursos fitogenéticos: Definición, importancia, centros de origen/diversidad genética, acervos genéticos, domesticación.
  2. Colecta de la diversidad genética. Dispersión de especies silvestres y cultivadas. Técnicas de muestreo: especies silvestres y cultivadas, bases teóricas y prácticas. Manejo de semillas y material agámico. Documentación y registro de información. Estudios de casos. Código de conducta. Normas regulatorias. Intercambio de germoplasma. Procedimientos y normas de procedimiento..
  3. Conservación de germoplasma: In situ, Ex situ, tipo de bancos de semillas y sus actividades, banco in vitro, manejo de colecciones in vitro.
  4. Caracterización de recursos fitogenéticos: Introducción de los métodos multivariados a la caracterización, tipos de datos y medidas de distancias asociadas, representación de datos multivariados, métodos de ordenación y clasificación, caracterización morfológica, molecular y conjunta de taxones.
  5. Marco legal: Derecho de obtentor y recursos filogenéticos, aspectos técnicos y jurídicos en el ámbito nacional e internacional

Coordinadores:
Lic. Dra. Vanina Pamela CRAVERO
Cátedra de Mejoramiento Vegetal y Producción de Semillas, Facultad de Ciencias Agrarias, UNR
Ing.Agr. MSc Fernando LOPEZ ANIDO
Cátedra de Genética, Facultad de Ciencias Agrarias, UNR

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APLICACIÓN DE PLAGUICIDAS CON PULVERIZADORES TERRESTRES

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30 y 31 de mayo de 2013 
Estación Experimental Agropecuaria Oliveros del INTA.

XVII CURSO DE CAPACITACIÓN TEÓRICO-PRÁCTICA PARA INGENIEROS AGRÓNOMOS

La invitación es para Ingenieros Agrónomos (o títulos Universitarios equivalentes). El cupo está limitado a 40 participantes.

La inscripción está abierta desde el 17/04/2013 hasta el 24/05/2013.

Contenidos:

  • Efecto de los factores ambientales sobre la aspersión.
  • Formación de la gota; concepto de deriva.
  • Componentes del equipo aspersor y sus funciones.
  • Control y calibración de los equipos.
  • Técnicas de pulverización con baja deriva.
  • Aplicación de plaguicidas en barbecho químico y cultivos de trigo y soja.

Los contenidos se desarrollarán a través de exposiciones, talleres y prácticas con equipos.

Matricula: $ 600

Contamos con servicio de comedor y alojamiento; consultar disponibilidad y costos.

Informes e inscripción

Solicitar ficha de inscripción a Ing. Agr. Rubén Massaro rmassaro@correo.inta.gov.ar o Eladia González egonzalez@correo.inta.gov.ar; por vía telefónica al 03476-498010/011/021/277 (Int. 37).

Jornada de difusión: “El Parque Villarino: un lugar a conservar para la biodiversidad, la recreación y la educación”

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16 de Mayo de 2013 – 9.00 hs.
Edificio Central de la Facultad. De 9 a 16 horas.

Objetivos y justificación:
El Parque J.F. Villarino es conocido y valorado por sus aspectos estéticos y recreativos pero no por su valor en cuanto a la vegetación espontánea que alberga, las especies nativas que en él perduran, el desarrollo de procesos de invasión y colonización de especies, que lo hacen un espacio verde único en un área totalmente agropecuaria. Atendiendo a estos valores el Consejo Directivo de la Facultad de Ciencias Agrarias primero y luego el Consejo Superior de la UNR, han declarado al Parque Area protegida de administración de la UNR. El objetivo de esta jornada es dar difusión a esta declaración, los motivos en que se fundamenta y la problemática de la conservación del parque.

Auditorio a quien va dirigido: Alumnos, Docentes y No Docentes de la Facultad de Ciencias Agrarias y público en general.

Programa:

  • 9 a 16 horas.
    Exposición de posters sobre los trabajos de investigación realizados en el Parque.
  • 11 horas.
    Charlas sobre la importancia regional del Parque y la problemática de su conservación. 

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Jornada de Cultivos Alternativos de Invierno

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16 de mayo de 2013
INTA Roldán

HORARIOS: 8:30 a 12:30 Hs. 14:00 a 17:00 Hs.

DISERTANTES Y TEMAS:

  • Ing. Gabriel PRIETO
    Cultivo de Arveja.
    AER INTA Arroyo Seco
  • Ing. Fernando MARTINEZ
    Cultivo de Cebada Cervecera
    AER INTA Casilda
  • Ing. Leonardo COLL
    Cultivo de Colza
    EEA INTA Paraná
  • Ing. Ignacio PAUNERO
    Cultivo de Coriandro
    EEA INTA San Pedro

MAYOR INFORMACIÓN:
INTA Roldán FECOFE
Ing. G Gerster: 011-152 4545161 – ggerster@correo.inta.gov.ar
Ing. Lucio A. P. Valacco: 0341-152-015857
Ing. G Gimenez: ggimenez@correo.inta.gov.ar
Gabriela Avila: 0341-4961216 – aroldán@correo.inta.gov.ar o intaroldan@yahoo.com.ar

 

IV Congreso Latinoamericano de Cebada 2013

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Tenemos el agrado de invitarlos a participar del IV CONGRESO LATINOAMERICANO DE CEBADA, organizado por el INTA EEA Bordenave, junto con el Departamento de Agronomía de la Universidad Nacional del Sur, la Cámara Arbitral de Cereales de Bahía Blanca, el INASE y la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca.

El mismo se llevará a cabo entre el 30 de octubre y el 1 de noviembre de 2013, en las instalaciones de la Universidad Nacional del Sur de la ciudad de Bahía Blanca, Buenos Aires, Argentina.

Deseamos adelantarles nuestra cálida bienvenida y el deseo de contar con la presencia y participación de cada uno de ustedes.

Saludos cordiales

Más Información en: http://congresocebada.wordpress.com/

Contacto:
Comité Organizador
congresocebada2013@gmail.com

Jornada técnica para profesionales “Manejo de cultivos de invierno”

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Viernes 3 de mayo de 2013
INTA Rafaela

PROGRAMA

8.30 hs:
Inscripción.

9.00 hs:
Situación inicial de la campaña de cosecha fina 2013 y manejo del cultivo de trigo. Ings. Jorge Villar y Gabriela Cencig (INTA Rafaela)

9.50 hs:
Elección de cultivares de trigo. Red de evaluación: criterios para rendimiento y calidad. Ing. Agr. Jorge Fraschina (INTA Marcos Juárez).

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2da Jornada Porcina: “La Eficiencia Productiva, como base de la Sostenibilidad y la Sustentibilidad del Sistema”

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18 de mayo de 2013, a partir de las 8hs.
Facultad de Ciencias Agropecuarias UNER

La Facultad de Ciencias Agropecuarias a través del Módulo Didáctico Productivo Porcino, organiza la 2da. Jornada de Producción Porcina, destinada a productores, técnicos y estudiantes, relacionados con el sector, para compartir experiencias y conocimientos técnicos destinados a lograr una mayor eficiencia productiva, en esta actividad que cada vez está ganando mas terreno en la Cadena Agroalimentaria .

Los ejes temáticos  a tratarse serán:

  •     Situación y perspectivas de la producción porcina en el Mundo, Argentina, Entre Ríos.
  •     Planificación de un criadero Porcino.
  •     Nutrición en distintas etapas productivas.
  •     Bioseguridad en una granja, una herramienta fácil de implementar.
  •     Manejo de efluentes, y cuidado medioambiental.
  •     Panel con productores de Cambio Rural.

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El Gallardo se planta, la Agricultura Urbana se expone

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El Gallardo se planta, la Agricultura Urbana se expone

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Jueves 18 de abril de 2013 – 18:00 hs

  • Apertura oficial con la presencia de autoridades provinciales, municipales y universitarias.
  • Inauguración de muestra fotográfica de los espacios agroecológicos de la Agricultura Urbana de Rosario.
  • Inauguración de la muestra “El Gallardo se planta, la Agricultura Urbana se expone”.
  • Recorrida por el Museo.
  • Degustación de jugos saludables producidos por la Red de Huerteras/os de Rosario.
  • Exposición y venta de plantines agroecológicos.
  • Muestra y feria de semillas y productos de las huertas agroecológicas de verano.

Viernes 19 de abril de 2013  16:00 hs

Mesa de reflexión: Usos y Saberes de nuestra Flora. Diversidad BioCultural.
LUCHO LEMOS
Coordinador del Banco de Semilas Ñanderoga, Rosario.
“La construcción de Diversidad Biocultural desde el Programa de Agricultura Urbana y el Banco de Semillas Ñanderoga en Rosario”.
Dr. WALTER MUIÑO
Profesor Adjunto interino de la asignatura “Biología de Plantas”. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, UNLPam y JTP en la asignatura “Botánica” de la Facultad de Agronomía, UNLPam.

“La familia campesina en el oeste de La Pampa. Estrategias de vida en un presente de rápidas transformaciones”.

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Cursos en el Jardín Botánico Arturo E. Ragonese (JBAER)

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Introducción a la Propagación de Plantas

Miércoles 17 y 24 de Abril; Miércoles 8, 15 y 16 de Mayo de 2013 desde 8:30 hs. a 12:30 hs.
Expositores: Ing. Agr. Guillermo Cardoso e Ing. Agr. Bárbara Pidal

Taller Cubiertas Verdes sobre lozas
Tecnología, diseño en terrazas, balcones, patios y uso de especies vegetales nativas

Jueves 18, Viernes 19 y Jueves 25 de Abril de 2013, de 9.00 a 13.00 hs.

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Cursos organizados en el marco de la Especialización en BioInformática

By ACTIVIDADES DE LA FACULTAD, Cursos de Posgrado, Especialización en BioinformáticaNo Comments

ESPECIALIZACIÓN EN BIOINFORMÁTICA

Inicio 10 de junio de 2013

Problemas y aplicaciones en bioinformática
Dra. María Inés Zanor
Dr. Lucas Daurelio
Dra. Silvina Felitti
Dr. Rodolfo Rasia
Lic. Estefanía Manzini
Lic. Uciel Chorostecki
Bioq. Germán Pérez
Dr. Guillermo Pratta

Inicio 17 junio  de 2013

Programación de tareas para el análisis de secuencias
Lic. Estefania Mancini
Lic. Uciel Pablo Chorostecki
Dr. Luis Esteban

Inicio 23 de septiembre de 2013

Estadistica univariada
Msc. Fernanda Méndez
Dra. Celina Beltrán

Inicio 22 de octubre de 2013

Diseño de Experimentos
Mag (Lic. en Estadística) Cristina Cuesta

Inicio 13 de noviembre  de 2013

Estadistica multivariada
Dra. Celina Beltrán
Msc. Leandro Kovalevski

 

Informes e Inscripción:
Escuela de Graduados – Facultad de Ciencias Agrarias – UNR
Campo Experimental Villarino
C.C. 14 (S2125ZAA) Zavalla – Santa Fe
Tel: ++54 341 – 4970389 – 4970080
posgrado-agr@unr.edu.ar

 

Cursos Organizados en el marco de la Especialización en Producción de Semillas

By ACTIVIDADES DE LA FACULTAD, Cursos de Posgrado, Especialización en Producción de SemillasNo Comments

Inicio 05 de junio de 2013

Procesamientos de semillas
Ing. Agr. MSc. Roque Mario CRAVIOTTO
Enrique DREIFUSS

Inicio 01 de agosto de 2013

Introducción a la producción de semillas
Ing. Agr. MSc. Jorge BOCCA

Inicio 15 de agosto de 2013

Sistemas de producción de semillas
Ing. Agr. MSc. Estanislao SESTAK.
Dra. Mónica SACIDO
Ing. Agr. MSc. Claudia ALZUGARAY
Dr. Héctor BUSILACCHI

 

Informes e Inscripción:
Escuela de Graduados – Facultad de Ciencias Agrarias – UNR
Campo Experimental Villarino
C.C. 14 (S2125ZAA) Zavalla – Santa Fe
Tel: ++54 341 – 4970389 – 4970080
posgrado-agr@unr.edu.ar

[SUSPENDIDO] V Jornada de Lechería

By Actividades de ExtensiónNo Comments

COMUNICADO

POR MEDIO DE LA PRESENTE INFORMAMOS QUE NOS VEMOS EN LA OBLIGACIÓN DE SUSPENDER LA REALIZACIÓN DE LA V JORNADA DE LECHERÍA, QUE TENÍA FECHA PARA EL MARTES 23 DE ABRIL DEL CORRIENTE EN LA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE ROSARIO.

EL MOTIVO OBEDECE A QUE EN EL DÍA DE LA FECHA DOS DE LOS DISERTANTES PRINCIPALES, NOS HAN INFORMADO SU IMPOSIBILIDAD DE PARTICIPAR DE LAS MISMAS.

DADA LA IMPORTANCIA QUE ESTE TEMA TIENE PARA EL SECTOR AGROPECUARIO EN GENERAL Y PARA EL SECTOR LECHERO EN PARTICULAR, INTENTAREMOS REPROGRAMAR LA JORNADA PARA UNA NUEVA FECHA A DEFINIR, INCLUYENDO TAMBIÉN LA PARTICIPACIÓN DE OTROS ACTORES QUE HAN MANIFESTADO MARCADO INTERÉS EN EL TEMA.

 

CÁTEDRA SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ANIMAL – FCA – UNR

UNIDAD DE VINCULACIÓN CON EL SECTOR AGROPECUARIO (UVISA)-UNR

SECRETARÍA DE EXTENSIÓN UNIVERSITARIA-FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS-UNR

ROSARIO, 18 DE ABRIL DE 2013

____________________________________________________

“LEY DE LECHERÍA: LINEAMIENTOS PARA PROMOVER EL CRECIMIENTO DEL SECTOR LECHERO”

23 de abril de 2013 (media jornada a partir de las 13.00 hs.)
Anfiteatro Facultad de Ciencias Agrarias Zavalla

Organiza: La Jornada es organizada por la Unidad de Vinculación con el Sector Agropecuario (UVISA), dependiente de la Secretaría de Extensión Universitaria de la UNR, conjuntamente con la Secretaría de Extensión Universitaria y la Cátedra de Sistemas de Producción Animal de la Facultad de Ciencias Agrarias

Objetivos y justificación:

La lechería tiene un papel importante en la producción de alimentos de alto valor nutritivo que permitan el abastecimiento del mercado interno y la generación de saldos exportables. A nivel regional, la provincia de Santa Fe es una de las principales productoras de leche del país, aportando casi la tercera parte de la producción nacional. Desde hace mucho tiempo los distintos actores que participan de la cadena láctea han estado trabajando para lograr acuerdos dentro del sector, promoviendo estándares mínimos de calidad y precios de referencia para la materia prima. No obstante, se estima que un crecimiento sustentable sólo será posible si se logra un efectivo ordenamiento del sector lechero, lo que ha impulsado en diversas ocasiones a considerar la necesidad de establecer un régimen legal que lo contemple. Desde fines del año pasado, la Subsecretaría de Lechería del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación viene impulsando un proyecto de Ley de Lechería, existiendo un amplio consenso acerca de la necesidad de que el mismo sea debatido con la participación de todos los sectores involucrados en el tema. La Universidad, a través de la Facultad de Ciencias Agrarias, no puede permanecer ajena a este debate, sino que por el contrario debe promoverlo, convocando a personalidades de reconocida trayectoria en el tema y realizando todos los aportes que se consideren necesarios para su enriquecimiento y consenso.

Dirigido a: Productores, técnicos, docentes y estudiantes de carreras vinculadas con las Ciencias Agrarias

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Curso de capacitación teórico-práctico para operarios en sistemas de producción Porcina

By Actividades de ExtensiónNo Comments

Inicio  7 de mayo de 2013 – 8.30 hs.
Aula II-3 Edificio Javier Vitta (CDR)
Facultad de Ciencias Agrarias – UNR
Campo Experimental Villarino Zavalla Santa Fe

Objetivos

  • Ofrecer elementos teórico-prácticos que permitan al participante la toma adecuada de decisiones en planteos intensivos (sistemas a campo y sistemas en confinamiento) de producción porcina.
  • Capacitar y adiestrar en aspectos operativos e instrumentales.
  • Difundir modernas técnicas de producción para hacer más eficiente el sistema de producción porcina.

Auditorio a quien va dirigido
Productores y personal ligado en forma directa a las etapas productivas de los sistemas porcícolas.

Características del curso: Será teórico-práctico y los participantes recibirán entrenamiento que los capacitará en sistemas de producción intensiva de cerdos.

Fecha de realización: 7, 14, 28 de mayo; 6 y 18 de junio de 2013.

Programa
7 de mayo

  • Presentación del curso
  • Algunas características de la producción porcina en Argentina.
  • Historia del criadero.
  • Manejo en bandas. Planificación. Importancia de los registros.
  • Servicio-Gestación:
  • Manejo.
  • Medio ambiente.
  • Instalaciones.
  • Requerimientos nutricionales.
  • Sanidad.

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Seminario Taller sobre Jurisprudencia Ambiental: Analisis de Fallos sobre Agroquímicos

By Actividades de ExtensiónNo Comments

8 de mayo de 2013 – 9 a 17 hs
Facultad Ciencias  Agrarias – UNR
Campo Experimental Villarino Zavalla Santa Fe

Objetivos:

  • Brindar conocimientos específicos sobre el contenido de los fallos vinculados con la temática de los agroquímicos
  • Informar sobre la doctrina y la legislación vigente  relacionada con el tema
  • Capacitar sobre el uso de las acciones legales pertinentes con las que cuenta la comunidad para su correcto ejercicio
  • Promover en base a la jurisprudencia ambiental una búsqueda permanente entre los actores sociales de un accionar más equitativo, integral y sustentable.

Introducción:
Las sentencias judiciales no sólo son temas que atañen a los expertos en derecho. Además de despertar un interés creciente en los justiciables (las partes del proceso), llevan en muchos casos a convocar en gran número, a todos aquellos que de una u otra forma tengan alguna incumbencia profesional o, que por lo menos, se vean reflejados en el decisorio.

Justificación:

Facilitar la comprensión de los fallos dictados por el poder judicial en materia de agroquímicos, a través de un análisis individual de los mismos; exponiendo pormenorizadamente los hechos acontecidos, el derecho invocado, las pruebas y alegatos producidos que en definitiva llevaron a los jueces a dictar sentencia.

Concientizando de la trascendencia y de las múltiples implicancias que poseen los mismos en el seno de nuestra sociedad, y en especial en el ejercicio de la profesión agronómica.

Dirigido a: profesionales, docentes, estudiantes de la carrera  y público en general

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Fundamentos y herramientas de la producción de semillas

By ACTIVIDADES DE LA FACULTAD, Cursos de Posgrado, Especialización en Producción de SemillasNo Comments

16 de mayo de 2013
Facultad de Ciencias Agrarias – UNR
Campo Experimental Villarino Zavalla Santa Fe

La producción de semillas de calidad es parte de la productividad agrícola, asegura la sustentabilidad alimentaria, mejora la vida de sus actores y es un vehículo de difusión de los avances genéticos y tecnológicos. La producción de nuevas variedades adaptadas con elevados potenciales de expresión subyace en el potencial genético de las semillas obtenidas a través del proceso de mejoramiento genético. Las variedades tienen evaluaciones simultáneas durante años; luego de rigurosos estudios de su comportamiento per se, en cruza y de su factibilidad de producción, comienzan a multiplicarse para su liberación al mercado, lo que marca la culminación de una serie de actividades interrelacionadas y de un período de tiempo no menor a diez años. Como corolario, las variedades ingresan a la producción comercial de semilla en gran escala que debe ser rentable.
Los marcadores moleculares constituyen una herramienta excepcional para asistir durante las etapas de mejoramiento y durante la producción comercial de semillas. Con ellos se puede identificar germoplasma, acelerando procesos; detectar variantes, encontrar perfiles complementarios o diferentes para valorar las posibles contribuciones parentales, conocer los parentescos; son la herramienta más eficaz para mantener la pureza y evitar contaminaciones.

OBJETIVO
El objetivo de este curso es conocer las actividades básicas de mejoramiento y sus herramientas auxiliares para que se comprenda la importancia del rol del mejoramiento, la complejidad temporo-espacial de sus actividades y decisiones, la inversión necesaria y la interacción entre programas hasta la obtención de la semilla de la variedad para su producción comercial.

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Fisiología de los Cultivos Producción de semillas de calidad

By ACTIVIDADES DE LA FACULTAD, Cursos de Posgrado, Especialización en Producción de SemillasNo Comments

27 de mayo de 2013
Facultad de Ciencias Agrarias – UNR
Campo Experimental Villarino Zavalla Santa Fe

El conocimiento de la Fisiología de los cultivos constituye una herramienta imprescindible para alcanzar una exitosa producción de semillas. Estos conocimientos permitirán articular adecuadamente la ocurrencia cada una de las etapas ontogénicas del cultivo con las condiciones ambientales óptimas para asegurar el éxito de proceso productivo, en nuestro caso, semillas de calidad.

OBJETIVO:
Conocer los fundamentos de los mecanismos que operan en los distintos procesos funcionales de los vegetales en todos sus niveles organizacionales, y su efecto sobre la producción de semillas.

CONTENIDOS:

UNIDAD 1
Desarrollo: Fases ontogénicas del desarrollo del cultivo; fotoperiodo y temperatura (concepto y uso del «tiempo térmico”); modelos generales de respuesta al fotoperiodo; efectos sobre el crecimiento vegetativo y reproductivo; factores genéticos y ambientales que inciden sobre el desarrollo y el rendimiento del cultivo. Interacción entre los factores que regulan el desarrollo

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Calidad de Semillas

By ACTIVIDADES DE LA FACULTAD, Cursos de Posgrado, Especialización en Producción de SemillasNo Comments

06 de mayo de 2013
Facultad de Ciencias Agrarias – UNR
Campo Experimental Villarino Zavalla Santa Fe

Dentro del Ciclo I de la Especialización en Producción de Semillas, el curso de  Calidad de Semillas utiliza los conocimientos aprendidos en el curso previo de Fisiología de las Semillas para profundizar los criterios que definen la calidad de las semillas, entendiendo a la misma como un patrón de excelencia de ciertos atributos que van a determinar el desempeño de la semilla durante la siembra o el almacenamiento.

La población mundial aumentará en más de un tercio entre los años 2009 y 2050, alcanzará los 7 billones en 2012 y superará los 9.000 millones en 2050 según estimaciones de las Naciones Unidas. Se prevé, además, un incremento del 70% en la demanda mundial de alimentos para esa fecha. La Argentina es uno de los pocos países con capacidad para satisfacer parte de esa demanda.

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Fisiología de las Semillas

By ACTIVIDADES DE LA FACULTAD, Cursos de Posgrado, Especialización en Producción de SemillasNo Comments

25 de abril de 2013
Facultad de Ciencias Agrarias – UNR
Campo Experimental Villarino Zavalla Santa Fe

La carrera de Posgrado de Especialización en Producción de Semillas presenta un Ciclo inicial, el cual tiene por objetivo definir los conceptos fisiológicos que determinan la calidad de las semillas, para conocer e intervenir en el desarrollo de los cultivos y lograr la producción de semillas de calidad. En este espacio, la asignatura Fisiología de las Semillas se inserta en el inicio mismo de la carrera, desde donde se pretende introducir al estudiante en el conocimiento de los aspectos básicos del funcionamiento de las semillas desde su formación, desarrollo y posterior germinación. Entendiendo que estos procesos constituyen etapas cruciales en el establecimiento de un nuevo individuo, las cuales deben superarse exitosamente para que ese organismo pueda expresar los atributos que definen la singularidad de la especie.

OBJETIVO
Guiar al estudiane en el conocimiento de los mecanismos fisiológicos que participan del desarrollo y la germinación de las semillas. Posibilitando que los estudiantes puedan dimensionar la importancia relevante que dichos procesos tienen sobre la obtención de cultivos, capaces de expresar el potencial genético acumulado durante los programas de selección y mejoramiento a los que fueron sometidos.

CONTENIDOS

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Los sistemas biológicos y sus diferentes niveles de organización

By ACTIVIDADES DE LA FACULTAD, Cursos de Posgrado, Especialización en BioinformáticaNo Comments

20 de mayo de 2013
Facultad de Ciencias Agrarias UNR
Campo Experimental Villarino – Zavalla Santa Fe

OBJETIVOS:

  • interpretar el alcance de la Biología y su forma de aproximarse científicamente a los objetos estudiados
  • comprender que los sistemas biológicos presentan diferentes niveles de organización
  • conocer las propiedades emergentes de los diferentes niveles de organización
  • identificar las diferentes oportunidades de aplicación de la Bioinformática según el nivel de organización abordado

CONTENIDOS

Tema 1 (carga horaria: 3 hs):
La biología y los sitemas biológicos. Reseña histórica, relación con otras ciencias naturales y evolución. Objeto de estudio y aproximaciones epistemológicas y metodológicas. Niveles de organización. Propiedades y propiedades emergentes.

Tema 2 (carga horaria: 8 hs):
El nivel de organización molecular. Biomoléculas: estructura y función. Hidratos de carbono y lípidos. Proteínas: estructura primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria. Ácidos nucleicos: estructura, replicación, transcripción y traducción. Métodos de estudio (físicos, químicos, modelos matemático-estadísticos, bases de datos). Read More

Curso “Agricultura Urbana y periurbana de base agroecológica, un aporte a la sustentabilidad de las ciudades”

By Boletín Semanal de CapacitaciónNo Comments

Inicio: 9 de Abril del 2013 – 14 hs a 17,30 hs (8 encuentros)
Faculta de Ciencias Agrarias UNR
Campo Experimental Villarino – Zavalla Santa Fe

 Fundamentación:

Existe una gran demanda por parte de gobiernos locales de la Provincia de Santa Fe, del resto del país y del exterior para implementar programas de este tipo. Como así mismo de parte de instituciones públicas y privadas. El IPAF (Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Pequeña Agricultura Familiar) promueve actividades de agricultura urbana, como así también la Subsecretaria de la Agricultura Familiar que ha reconocido a las huerteras y huerteros como trabajadores de la A.F.

Por su parte el Plan Estratégico Alimentario (PEA) en el capítulo “Fin estratégico socio cultural” destaca la producción local de alimentos basados en principios de la economía social para abastecer a las ciudades.

En los últimos años la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNR ha mostrado un creciente interés por las actividades de Agricultura Urbana. Se han organizado diferentes charlas y cursos asistemáticos con una participación importante de estudiantes y docentes. En el año 2011 la Facultad declaró de interés institucional las Primeras Jornadas Técnicas Argentinas en AU desarrolladas en el mes de junio del pasado año en la ciudad de Rosario.

En virtud de los antecedentes expuestos basados en esta realidad promisoria para la Agricultura Urbana, teniendo en cuenta que no se cuenta con alternativas de formación en esta temática, que constituye una posibilidad laboral de numerosos profesionales Ingenieros Agrónomos, es que se propone institucionalizar la formación de los estudiantes de Ciencias Agrarias de la UNR en esta temática, con el propósito de contar con profesionales Ingenieros Agrónomos, capaces de implementar procesos de desarrollo agroecológico locales de producción de alimentos en áreas urbanas y periurbanas.

Objetivos:

 Objetivo general

Ampliar la formación de los estudiantes, docentes y profesionales de la carrera de Ingeniería Agronómica de la UNR en Agricultura Urbana basada en los conceptos y práctica de la agroecología, promoviendo un compromiso profesional por actividades socio productivas asentadas en la ética y la solidaridad.

Objetivos específicos

  • Brindar conocimientos y herramientas metodológicas que posibiliten comprender y analizar las potencialidades que la Agricultura Urbana aporta al desarrollo sostenible de las ciudades.
  • Desarrollar capacidades para la construcción y diseño participativo de sistemas agroalimentarios locales, con perspectiva agroecológica.
  • Desarrollar capacidades en el manejo de sistemas agroecológicos urbanos y periurbanos de diferentes escalas y objetivos socio productivos.

Programa de contenidos. Read More

I Jornada de Capacitación en Colza: “Ecofisiología del cultivo y manejo integrado de insectos plagas”

By Actividades de ExtensiónNo Comments

9 de abril de 2013
Facultad de Ciencias Agrarias Zavalla. (en el horario de 8.30 a 17.00 hs.)

Objetivos y justificación
La colza es una oleaginosa invernal cuyo cultivo se esta incrementando de manera sostenida en el área pampeana por la demanda mundial de biocombustibles y por el alto valor nutricional de su aceite.
Considerando la importancia que está adquiriendo el cultivo de colza, los insectos pueden disminuir el rendimiento en peso y calidad de granos cuando están presentes en momentos críticos del cultivo en niveles poblacionales por encima del nivel de daño económico.
Para poder manejar en forma eficiente y racional las especies plaga es necesario conocer e integrar aspectos sobre la fisiología y fenología del cultivo, la bioecología de los insectos, el efecto de las variables ambientales sobre la interacción plaga-cultivo, la respuesta del cultivo al ataque de insectos y las técnicas de control disponibles.
Por lo antedicho creemos que es fundamental la capacitación de y el intercambio de experiencias con los técnicos intervinientes en el sistema productivo de colza tanto de conocimientos básicos como de las nuevas tecnologías utilizadas en el manejo integrado de insectos en colza.

Auditorio a quien va dirigido:
La jornada estará dirigida a Técnicos, estudiantes de Agronomía y público en general. Read More

Cursos CPIA

By ACTIVIDADES DE OTRAS INSTITUCIONESNo Comments

ROL, IMPORTANCIA Y RESPONSABILIDAD DEL DIRECTOR TÉCNICO DE EMPRESAS DE CONTROL DE PLAGAS URBANAS.
ACTUALIZACIÓN EN NORMATIVAS Y LEGISLACIÓN. USO DE PRODUCTOS DOMISANITARIOS.

Debido al incremento de la importancia de las empresas de Control de Plagas Urbanas como Agentes de la Salud, es necesario definir la función y el rol de la mismas en la sociedad y la importante labor que cumple el Director Técnico para que juntos minimicen el impacto de las enfermedades transmitidas por vectores y de las enfermedades de transmisión alimentaria para ofrecer productos seguros al consumidor, además de conocer los productos domisanitarios en uso y las normativas y legislación que las regulan.

Disertante: Ing. Agr. María Inés Mari, Consultora privada y Directora Técnica de empresas de control de plagas urbanas.

Fecha: Martes 9 de abril, de 16 a 18 horas.

CERTIFICACIÓN FORESTAL EN EL MARCO DEL SISTEMA ARGENTINO

Presentación del Sistema Argentino de Certificación Forestal, CERFOAR, en el marco del sistema internacional Programme for the Endorsement of Forest Certification – PEFC.

El objetivo de la jornada es dar a conocer el esquema de certificación forestal nacional y su vinculación con el esquema global de certificación PEFC. Se tratarán los distintos aspectos de la certificación forestal y sus modalidades de aplicación. Se analizarán a su vez los retos y oportunidades de la certificación de gestión forestal y de cadena de custodia y su contribución a la dinamización del sector forestal del país, a la creación de empleo y de un tejido empresarial estable, en el marco de la economía verde y responsable.

Disertante: Ing. Florencia Chavat, Secretaria Ejecutiva de CERFOAR.

Fecha: Jueves 11 de abril, de 16 a 18 horas.

Modalidad:   – Gratuitas

 -PRESENCIAL en la sede del CPIA (Tte. Gral. Juan D. Perón 725 2º piso)
– ONLINE a través de nuestro sitio web:

Para más información: cursos@cpia.org.ar

Lanzamos un nuevo Libro
SISTEMA INTEGRADO DE PRODUCCIONES AGROECOLÓGICAS.
Aportes para el manejo de la transición en agroecosistemas extensivos.

Una obra que reúne las experiencias científicas-tecnológicas de un equipo interdisciplinario abocado a mejorar la sustentabilidad de los sistemas agroalimentarios.

PRESENTACIÓN Y CHARLAS


DESCARGA GRATUITA

Sistema Integrado Producción Agroecológica Facultad de Ciencias Agrarias

Agrobiotec – FCA

Plataforma Agrotecnológica Biomolecular – Facultad de Ciencias Agrarias UNR

La Plataforma Agrotecnológica Biomolecular es una estructura que busca satisfacer las demandas de instituciones y empresas (particularmente PYMES)  vinculadas a los diferentes eslabones del sector agroalimentario en relación a tecnologías biomoleculares. Así, la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNR gana protagonismo en promover la innovación tecnológica mediante la oferta de su estructura edilicia, equipamiento y capacidad técnica.

Su funcionamiento está en concordancia con las primeras etapas del “pipeline” de la biotecnología de plantas …

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Centro de Estudios en Agro-Economía

Un centro multidisciplinario que nace para dar respuesta a la necesidad de fortalecer esta área del conocimiento dentro de la facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Rosario.

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La Fundación Ciencias Agrarias fue creada con el propósito de promover y difundir la enseñanza, investigación y extensión, con el fin de coadyuvar económicamente a la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Rosario, cuya misión es:

Formar recursos humanos dentro de un marco ético, generar conocimientos científicos y tecnológicos y extenderlos a la comunidad con el objeto de propender al desarrollo regional y nacional

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Boletín Climático FCA:

El objetivo de esta cátedra es poder brindar información detallada acerca de la situación actual de los elementos atmosféricos mostrando una comparación entre los datos de la campaña actual con los de la media histórica. A fin de cumplir este objetivo, a partir del presente año se emitirá un boletín cuatrimestral (tres boletines por año) en el cual se buscará divulgar la situación meteorológica de la campaña, en relación comparable con la situación media del clima obtenida a partir de datos de la estación meteorológica. Para ello, se analizan de forma decádica (ver glosario anexo) las principales variables climáticas que influyen sobre el crecimiento de los cultivos.

Los datos meteorológicos se obtuvieron de la estación meteorológica convencional de Zavalla (33º01´S, 60º53´W) comprendiendo una serie histórica iniciada el 1ro de enero de 1973.

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